Posts tonen met het label Recept. Alle posts tonen
Posts tonen met het label Recept. Alle posts tonen

zaterdag 14 maart 2015

Miss Beauty (4)

'Uw ogen zullen de Koning aanschouwen in Zijn schoonheid.'
(Jes. 33:17)
'Zomaar' een tekst die ik tegenkom terwijl ik in m'n Bijbel lees. Jesaja staat vol met prachtige beloften, dat is me nog nooit eerder zo opgevallen. De schoonheid waar het in deze tekst over gaat, torent hoog uit boven al het andere wat ik kan noemen in een blogserie over schoonheid. Het raakt het hart van m'n christen-zijn zo diep, dat ik er een gevoel van heimwee, van diep verlangen naar kan hebben. De Koning zien! Zelfs nu ik er over schrijf, gebeurt er iets van binnen, die vaste zekerheid dat dat gaat gebeuren...het voelt alsof dat mijn enige levensdoel is. Zo lang ik Hem niet met mijn ogen zie, zal ik Hem najagen door prachtige glimpjes op te vangen van Zijn liefde en schoonheid hier op aarde.

A picture is worth a thousand words...


Zomaar een krabbel

Vandaag ging ik met Mar hardlopen. Ik had echt geen zin, als ik het haar niet beloofd had, dan was ik niet gegaan. Maar zoals altijd is het dan toch weer lekker om toch te gaan. L ging ook mee op de fiets. Onderweg kwamen we langs een 'verhalenhuis', iemand tipte ons om daar eens naar binnen te gaan. In de tweede wereldoorlog was er op de bovenverdieping een schuilplaats voor Joden. Het viel een beetje tegen, maar het huis zelf was mooi. En de trap ook:)


Nu lekker op de bank met de laptop op schoot wat schrijven.
Straks maak ik een gebakken rijstchotel met pikant vlees


Een recept uit het boodschappenblaadje van COOP.


Van de week zat S lekker naast me te zingen! 
Met haar bril op z'n kop en d'r boekje ook ondersteboven.




zondag 28 december 2014

Nagenieten en recept caramelkoek


Het is zondagochtend kwart over 8 en ik zit al meer dan een uur alleen beneden. Wat heerlijk om zo de dag te beginnen! Beetje lezen, kletsen met m´n vriendin via de whatsapp en nu nog even bloggen. En als ik dan nog tijd heb, ga ik haken!
Ik zit ook na te genieten van de afgelopen dagen.
Van een vriendin kreeg ik een heerlijk recept voor een caramelkoek, mmm, onderaan deze blog vind je nog een extra krabbel met het recept!



Gisteren is S 3 jaar geworden! Vanochtend kwam ze om 6 uur bij ons liggen en vroeg of ze nog steeds jarig was. Toen ik zei dat dat niet het geval was, zei ze dat ze nog zo graag de slingers wilde laten hangen. Ai... laat ik ze nu net gisteravond gelijk al weer opgeruimd hebben. We weten inmiddels hoe dat gaat, dan blijven ze weer veel te lang hangen. En met de kerstlampjes vind ik het allemaal een beetje te vol. 


Cadeautjes krijgen is erg leuk!


En ze vervolgens uitproberen op een peutervriendje is natuurlijk helemaal geweldig!


Cake versieren


En nog even lekker in de sneeuw. Nou ja, de anderen dan. Van achter het raam er naar kijken was minstens zo leuk! L had ´s ochtends vroeg gelijk al een sneeuwpop gemaakt, je weet tenslotte nooit hoe lang het blijft liggen hier.



Een extra krabbel

Het recept van de caramelkoek. Het is een recept dat via via via gekregen is. Op internet kun je nog meer recepten van caramel koeken vinden, had ik dat eerder geweten!

Dit heb je nodig:

Voor de bodem:
300g bakmeel
200g roomboter
100g witte bast. suiker

Voor de karamel:
100g roomboter
100g lichtbruin b.suiker
2 el stroop
1 blik gecondenseerd volle melk

Bovenste laag:
200g chocolade

1. Mix alle ingrediënten door elkaar voor de bodem (zoals bij boterkoek)
2. Maak de bodem in een ingevette bakblik van ong. 20 x 20 cm.
3. Bak in de oven (180*c) voor ongeveer 30 minuten.
4. Als de bodem uit de oven is, begin met de vulling te maken. Voor de karamel vulling doe je alle ingrediënten in een steelpannetje en roer alles door elkaar boven een matig vuurtje totdat het gesmolten is.
5. Het mengsel zachtjes aan de kook laten komen dan heel zachtjes doorkoken al roerend 7 minuten
lang – (belangrijk!).
6. Schenk de karamel onmiddellijk op de bodem. Laat het alles minstens een uur afkoelen.
7. Breek de chocolade in kleine blokjes, doe in een plastic kom en smelt de chocolade langzaam in de
magnetron.
8. Schenk de gesmolten chocolade over de karamel en strijk het met een mes glad.
9. Laat alles even afkoelen totdat de chocola hard geworden is.
10.Snijd in kleine stukjes (het is ERG machtig!) en smullen maar!


vrijdag 14 maart 2014

40 dagen huishouden, dag 20

Pinterest

Vandaag houd ik het kort. Geen twijfel mogelijk of ik mijn uren heb gemaakt. We gaan op familieweekend en ik wil het huis netjes achterlaten!
Af en toe krijt ik wat dingen die nog gebeuren moeten op het bord en vraag de kids of ze er iets van voor hun rekening willen nemen.
Toch is er 1 ding wat een beetje typerend is voor mij: Uiteindelijk moet ik op het laatste moment alles nog inpakken. Op de één of andere manier werkt dat voor mij het best, een beetje tijdsdruk schijn ik nodig te hebben om lekker door te kunnen werken. Een beetje! Als het teveel is, raak ik hopeloos gestresst en is het niet meer prettig toeven met mij in één huis!

Hier het beloofd recept van de lekkerste advocaattaart ooit, ik zou zeggen, maak er dit weekend een feestje van, er is altijd wel iets wat we kunnen vieren! Wij hebben hier als regel dat wanneer één van de kinderen op de middelbare een 9 haalt of hoger, ze in het weekend een taart mogen vieren!

Ingrediënten:

  • Lange vingers
  • 250 gr. roomboter
  • 250 gr. witte basterdsuiker
  • 3 eieren
  • 3 dl. advocaat
  • 7 blaadjes galatine
  • 1/4 l. slagroom

  1. Blik invetten en met lange vingers bedekken 
  2. Boter en suiker schuimig mixen
  3. eieren en advocaat toevoegen en mixen
  4. ondertussen galatine laten weken in koud water
  5. Slagroom kloppen
  6. galatine oplossen in 7 eetlepels water op het vuur en even laten afkoelen
  7. galatine beetje bij beetje bij de massa voegen en mixen
  8. Helft van de massa over de lange vingers gieten
  9. Slagroom erover strijken met een lepel
  10. Andere helft van de massa erover en gladstrijken
  11. Ongeveer 3 uur in de koelkast en daarna:
Eet smakelijk!

Pinterest